Un peu d'histoire...
C'est dans l'histoire des religions et de la philosophie que nait le végétarisme. Depuis de nombreuses années, il suscite de nombreuses réflexions. Vous trouverez, sur mon blog, un post dédié à l'histoire du végétarisme.
Ici, je vais plutôt faire la lumière sur des appellations. Il y a des termes depuis quelques temps qui apparaissent dans votre quotidien comme Flexytarien, Végétarien, Végétalien et Vegan. Pour beaucoup d'entre vous, il est très souvent compliqué de savoir qui est qui et qui mange quoi. Aujourd'hui, le temps est venu d'y voir plus clair et de sortir du tunnel de l'incompréhension.
Être Omnivore c'est consommer toutes sortes d'aliments.
Être Flexitarien(ne) c'est limiter sa consommation de chair animale.
Être Pesco-végétarien(ne) c'est consommer uniquement du poisson, des fruits de mer et crustacés.
Être Végétarien(ne) c'est ne plus consommer de chair animale (viandes, poissons, fruits de mer et crustacés). En revanche, c'est consommer tout ce qui est issu de l'animal (oeufs, lait, crème, produits laitiers, fromage, beurre, miel).
Être Végétalien(ne) c'est ne plus consommer de chair animale, ni de produits issus des animaux (oeufs, produits laitiers, fromages, laits, présure, gélatine...).
Être Vegan c'est exclure toute exploitation animale, ce qui signifie une alimentation végétalienne, mais également le refus de produits testés sur les animaux (cosmétiques, médicaments...) et des matières d'origines animales (cuir, soie, laine...).
Je terminerai par cette question qui résume parfaitement bien ma vision de la vie en général :
" Vous savez qui a raison entre un Omnivore, un Végétarien et un Vegan? Celui qui n'impose pas son alimentation aux autres".
Ils ont testé mes services de la cuisine végétarienne
Atelier culinaire Excellente après-midi Elle est très agréable Avec de jolies découverte sur des plats végétariens Merci beaucoup Flow !
Une personne geniale motivée, motivante, très agréable. Ses recettes sont simple, rapide, efficace et surtout anti-gaspi.
Publié le 04 Avril 2024
Super cours de cuisine avec Florence je recommande vivement :)
Publié le 03 Avril 2024
Un grand merci à Florence pour cette belle rencontre, cette expérience culinaire, pleine de découvertes, ainsi que pour ses très bons conseils. Je vais désormais prendre plaisir à cuisiner!
Publié le 27 Mars 2024
Pour l’anniversaire de mon compagnon j’avais envie d’un gâteau spéciale fais par moi de A-Z. C’était une expérience culinaire exceptionnelle ! J'ai adoré chaque étape de ce cours de cuisine personnalisé où j'ai réalisé un délicieux gâteau en huit étapes. Florence était passionné et les instructions claires. J’ai beaucoup appris et le gâteau était comme je l’avais vu sur la vidéo. C’est la première fois que je faisais ça et je le referais avec plaisir. ☺️
Publié le 11 Mars 2024
Une cheffe passionnée et qui aime transmettre. Merci d’être venue à St-Thérèse et de nous avoir appris cette cuisine !
Du Lundi au Vendredi de 9h à 19h
Le Samedi de 10h à 16h