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Zest' de Flow, la cuisine végétarienne et des cours de cuisine à Toulouse
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A propos de Zest' de Flow
Un peu d'histoire...
C'est dans l'histoire des religions et de la philosophie que nait le végétarisme. Depuis de nombreuses années, il suscite de nombreuses réflexions. Vous trouverez, sur mon blog, un post dédié à l'histoire du végétarisme.
Ici, je vais plutôt faire la lumière sur des appellations. Il y a des termes depuis quelques temps qui apparaissent dans votre quotidien comme Flexytarien, Végétarien, Végétalien et Vegan. Pour beaucoup d'entre vous, il est très souvent compliqué de savoir qui est qui et qui mange quoi. Aujourd'hui, le temps est venu d'y voir plus clair et de sortir du tunnel de l'incompréhension.
Être Omnivore c'est consommer toutes sortes d'aliments.
Être Flexitarien(ne) c'est limiter sa consommation de chair animale.
Être Pesco-végétarien(ne) c'est consommer uniquement du poisson, des fruits de mer et crustacés.
Être Végétarien(ne) c'est ne plus consommer de chair animale (viandes, poissons, fruits de mer et crustacés). En revanche, c'est consommer tout ce qui est issu de l'animal (oeufs, lait, crème, produits laitiers, fromage, beurre, miel).
Être Végétalien(ne) c'est ne plus consommer de chair animale, ni de produits issus des animaux (oeufs, produits laitiers, fromages, laits, présure, gélatine...).
Être Vegan c'est exclure toute exploitation animale, ce qui signifie une alimentation végétalienne, mais également le refus de produits testés sur les animaux (cosmétiques, médicaments...) et des matières d'origines animales (cuir, soie, laine...).
Je terminerai par cette question qui résume à la perfection ma vision de la vie :
" Vous savez qui a raison entre un Omnivore, un Végétarien et un Vegan ?
C'est celui qui n'impose pas son alimentation aux autres".
Mes prestations
Cours de cuisine pour pathologies alimentaires
Atelier enfant
On a cuisiné ensemble
Ils ont testé mes services de la cuisine végétarienne
Premier cours de cuisine pour moi et mes amies et nous avons été ravies. Florence a été super agréable. Elle sait s'adapter à son publique et a répondu à toutes nos interrogations. Florence nous a enseigné les secrets d'un plat végétarien reussi sans jugement sur notre façon de nous alimenter. Son cours est complet, on se sens à l'aise de poser les questions les plus simples. Ce cours a également été l'occasion de rencontrer des participants très sympa, nous avons passé un moment très convivial. Nous sommes rentrés chez nous le ventre bien remplit et la tête pleine d'astuces de cuisine. Je recommande vivement.
La cuisine de florence c'est un voyage, une découverte, des saveurs, car oui la cuisine végétale est gourmande. Son appétit pour nous transmettre ses valeurs est fait de manière très humble et respectueuse. Découvrir sa cuisine c'est faire un voyage, c'est apprendre d'autres façons de penser la cuisine et se régaler en mangeant tous ensemble cette cuisine. Un grand merci
Publié le 20 Octobre 2025
La formule cours à domicile est très instructive car on applique directement les gestes avec notre propre matériel et dans notre environnement. Florence nous a permis d'adapter légèrement les recettes selon nos goûts et dans la bonne humeur. Nous n'avons pas vu passer les 3h de cours, et le repas du soir était prêt, succulent, de saison et copieux. On s'est fait plaisir aussi pour le dressage. Un sans faute, merci Florence!
Publié le 19 Octobre 2025
Nous avons bénéficié d'un atelier à domicile sur-mesure ! Cuisine végétarienne, anti-gaspi, sans gluten et respectueuse des énergies ! Florence est une chef "hors-pair", douée d'une pédagogie et d'une créativité remarquables. Je recommande fortement ses interventions qui s'inscrivent dans les enjeux du monde actuel: bienveillance, respect de l'environnement et des produits et vocation/passion incarnée.
Publié le 18 Octobre 2025
Nous avons passé un excellent moment de partage avec Florence. Les 3 heures de cuisine se sont bien déroulées. Florence a su s adapter à notre cuisine, notre matériel et nos envies. Un réel atout pour pouvoir refaire les plats que nous avons préparés. Elle nous a également montré des techniques, des astuces pour optimiser ce que nous faisons. Concernant les plats végétariens, nous qui n étions pas forcément adeptes au départ, nous avons vraiment apprécié les saveurs. A faire, et refaire
Publié le 28 Septembre 2025
Florence est passionnée par ce qu’elle fait et sait très bien transmettre sa passion. Cette activité était une première pour moi, et Florence nous a montré que la cuisine végétarienne peut être variée mais simple à réaliser, et surtout équilibrée! 3h de bonne humeur, de rires, et d’efficacité pour réaliser tous ces bons plats. Merci encore Florence, à bientôt j’espère
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Le Lundi de 14h à 19h
Du Mardi au Vendredi de 9h à 19h
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