Brownie - Carrot Cake - Banana Bread Gâteau chocolat nuage - Sprits vegan

Ingrédients :

• 200 g chocolat noir

• 1 Sachet de sucre vanillé

• 150 g beurre

• 1 pincée de sel

• 3 oeufs

• 80 g sucre blond

• 60 g farine

• Huile de coco pour graisser le moule

• Des noisettes entières

• Du peanut butter (optionnel)

Méthode :

1. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

2. Dans un bol, blanchir au fouet les œufs et les 2 sucres.
   Ajouter la farine tamisée, remuer puis le mélange Choco beurre fondu et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. Ajouter les noisettes et remuer à la maryse. Ca évitera que les noisettes se mettent à l'intérieur du fouet.
   Verser dans un moule de diamètre 22 cm au préalable huilé avec l'huile de coco.

4. Au four 20 minutes à 180°C
   Laisse refroidir et démoule le brownie.
   Tu peux le déguster nature ou...

5. Rajouter un filet de peanut butter.

Ingrédients :

• 250 g farine
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 bananes mûres
• 100g beurre fondu refroidis
• 100g sucre muscovado
• 1 CAS à soupe vanille liquide
• 1 CAS Rhum arrangé Vanille Cannelle

Méthode :

1. Dans un cul de poule, incorpore le beurre fondu refroidi et le sucre.
2. Ajoute les oeufs, la vanille liquide et le rhum. Mélange au fouet.
3. Ecrase 2 bananes au presse purée. Coupe la troisième banane en 2, dans le sens de la longueur, réserve-là pour plus tard. Ajoute les bananes écrasées à la préparation et mélange au fouet.
4. Ajoute la farine tamisée et la levure. Mélange au fouet.
5. Verse la préparation dans un moule à cake de 20 cm, chemisé ou garni de papier sulfurisé. Ajoute les deux 1/2 bananes sur le dessus.
6. Incise avec la lame d'un couteau le dessus du cake.
7. Enfourne le Banana Bread pour 60 minutes à 180°C.
8. Laisse refroidir sur une grille et démoule-le.

Ingrédients :

• 200 g carottes râpées

• 3 oeufs

• 340 g Sucre blond

• 10 cl huile d'arachide

• 2 cas eau chaude

• 150 g Noix concassées

• 1 sachet levure chimique

• 175 g Farine

• 1 pincée sel

• au goût De la cannelle

• 1 pincée muscade en poudre

• Pour le glaçage :

• 300 g fromage Philadelphia

• 2 cas sucre glace

• Des zestes de citron jaune

Méthode :

1. Prépare ton moule :
   Diamètre 22 cm - Hauteur 20 cm (Type moule à layer cake ou génoise).
   Met un rond de papier sulfurisé au fond et avec un pinceau vient beurrer ou huiler avec de l'huile d'arachide tout ton moule. Cela facilitera le démoulage.

2. Dans un saladier fouette tes oeufs et ton sucre.
   Ajoute les 2 cuillères à soupe d'eau et l'huile et fouette

3. Dans un saladier tamise la levure et la farine, la muscade et la cannelle, ajoute la pincée de sel. Verse sur la première préparation et mélange bien au fouet.

4. Ajoute les carottes et les noix et mélange à la maryse.

Ingrédients :

• 3 œufs

• 200 g chocolat pâtissier

• 1 sachet sucre vanillé

• 80 g sucre blond

• 200 g compote de pomme

• 100 g farine

• 1 sachet levure chimique

• 1 peu d'huile d'arachide pour le plat à gâteau

Ingrédients :

• 150 g margarine végétale 70% MG
• 200 g sucre blond
• 12 cl lait de soja
• 360 g farine
• 2 CAC vanille liquide
• 130 g chocolat de couverture

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.

Florence.